Mejora el sabor de tus comidas con nuestras Bombas de Sabor.
Mejoradores de Sabor
Mediante la fermentacion natural, creamos productos que mejoran el sabor de todas tus comidas.
Impacto Local
Utilizamos produccion local de frijoles y arroz para promover e impactar a los pequeños productores.
Fermentacion Natural
Cultivamos Levaduras y Bacterias Naturales. Dejamos que hagan su trabajo, obteniendo un producto único de alta calidad.
Mejoradores de Sabor
Koji de Arroz (Aspergillus Oryzae)
La base de todo nuestro sabor.
Sus enzimas descomponen los frijoles para obtener una bomba de umami.
PRODUCCION NACIONAL
Guandú y Frijolito
La proteina base de nuestros fermentos
Apoyamos a productores locales.
Aumentando un 30% el precio del Mercado
FERMENTACION NATURAL
El buen sabor toma Tiempo.
Solo el 1% de las salsas de Soya de Japón utilizan este metodo Natural.
Permitimos que las enzimas, levaduras y bacterias hagan el trabajo de descomponer las proteínas de los frijoles para crear un perfil de aroma y sabor muy único a nuestra tierra.
Contactanos
Calle 12 Rio Abajo
Panama
fermentacion@momotuslab.com
+507 63790130
